Okusi planine: sir, kruh i med koji miriše na bor
Hrana u alpskim selima nosi vremensku prognozu na jeziku: svjež sir govori o jutrošnjem pašnjaku, kruh o vatri koja tinja, a med o cvijetu koji je posjetio pčelinjak. Posjetite male radionice, kušajte, pitajte i kupujte skromno, s poštovanjem. Birajte mjesta gdje se stol dijeli, gdje je juha dana i gdje recepti odjekuju kao pjesme. Okus postaje orijentir, a zahvalnost najljepša valuta.